Il nostro Menù
Antipasto l’Olivo € 18,00
(varietà di antipasti tipici della casa in base a disponibilità di stagione)
Gran tagliere rustico € 15,00
(selezione di salumi e formaggi artigianali con mostarde e confetture servito con focaccia calda)
Tartare di Scottona battuta a mano € 13,00
(con cipollotto, capperi di Pantelleria e vele di pane croccanti)
Selezione di formaggi locali € 15,00
Trippa al sugo € 8,00
Tuma fritta con fiocchi di sale e miele di Zagara € 10,00
Caponata di melanzane € 8,00
Bufala con speck croccante € 12,00
Misto caldo € 6,00
Mezzi paccheri con melanzane affumicate, pomodori secchi, vastedda del Belice e guanciale croccante € 15,00
Busiate alla norma € 12,00
Gnocchi Olivo € 15
(crema di pistacchio e speck croccante)
Busiate al pesto trapanese € 11
(aglio, pomodoro, basilico e mandorle)
Ravioli di agnello e timo con macco di fave e spuma di ricotta € 15,00
Pappardelle al ragù di maialino nero dei Nebrodi € 14,00
Risotto ai Porcini € 15,00
(minimo per 2 porzioni)
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura laccato al miele € 16,00
(servito con patate al forno)
Tagliata di Scottona € 22,00
Costolette di agnello scottadito € 16,00
(servite con “ l’ammogghio “)
Gran grigliata mista di carne € 18,00
Filetto al pepe verde € 20,00
Filetto ai porcini € 22,00
Carne frollata selezionata in vetrina
Insalata verde €3,50
Insalata mista €4,50
Verdure grigliate €6,00
Patate al forno €6,00
Patatine fritte €4,00
Antipasti misti della casa
(secondo disponibilità di stagione)
Due Primi
Tris di carne
Dolce del giorno
1/2 Acqua
1/4 Vino
Chicken burger classico € 9,00
(cotoletta di pollo, lattuga e pomodoro)
Olivo Burger € 15,00
(hamburger di Scottona, cheddar, bacon, cipolla caramellata, pomodoro, lattuga, salsa barbecue)
Normal burger € 12,00
(hamburger di Scottona, cheddar, lattuga e pomodoro)
Hamburger XXL € 20,00
(doppio burger di Scottona, doppio cheddar, cipolla caramellata, cipolla croccante, cetriolini, bacon e salsa swet chily)
TUTTI I PANINI SONO ACCOMPAGNATI DA PATATINE FRITTE
AGGIUNZIONI
Bacon € 1,50
Bufala Campana DOP € 2,00
Cheddar € 1,00
Cipolla caramellata € 1,00
Pizza pane € 3,50
Margherita € 7,00
(pomodoro, fiordilatte)
Napoli €7,00
(pomodoro, fiordilatte, acciughe)
Diavola € 8,00
(pomodoro, fiordilatte, salame piccante)
Romana € 8,00
(pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto)
Quattro gusti € 9,00
(pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi)
Capricciosa € 9,50
(pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, würstel, olive)
Biancaneve € 6,50
(fiordilatte)
Arianata €7,50
(pomodoro, acciughe, cipolla, pecorino, origano)
Arrabbiata €9,00
(pomodoro, fiordilatte, acciughe, salame piccante, pecorino)
Rianella € 9,00
(pomodoro, fiordilatte, acciughe, pachino, mollica tostata, aglio origano)
Bufalina €8,00
(pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, origano)
Golosa €9,50
(pomodoro, fiordilatte, patate al forno, peperoni, salsiccia)
Vegetariana €9,50
(pomodoro, fiordilatte, funghi, melanzane, spinaci, carciofi)
Boscaiola €10,00
(pomodoro, fiordilatte, funghi porcini, salsiccia)
Rucoliana € 9,00
(pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana)
Viennese €7,50
(pomodoro, fiordilatte, würstel)
Patapizza €7,50
(pomodoro, fiordilatte, patatine fritte)
Valtellinese €10,00
(pomodoro, fiordilatte, bresaola, funghi porcini)
Giapponese €8,50
(pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla)
Carrettiera €10,00
(pomodoro, fiordilatte, salsiccia, friarielli)
Quattro formaggi €9,50
(fiordilatte, gorgonzola, emmental, grana)
Gorgonzò €9,50
(pomodoro, fiordilatte, gorgonzola, noci)
Belen € 10,00
(pomodoro, fiordilatte patate al forno salsiccia salame piccante glassa di aceto balsamico)
Pistacchiosa €14,00
(biancaneve, mortadella di maialino nero dei nebrodi, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, burrata)
Olivo €13,00
(Mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia di maialino nero dei Nebrodi, nduja calabrese, scaglie di provolone semi piccante, fletto di peperoncino)
Genoveffa €12,00
(Vellutata di datterino giallo, mozzarella di Bufala Campana DOP pesto genovese, noci)
Battaglia €12,00
(pomodoro, fiordilatte, funghi, salame piccante, emmental, olive, scaglie di grana)
Lalla €11,00
(pomodoro, fiordilatte, salsiccia, pomodorino, scaglie di provolone semi piccante, filetti di peperoncino)
Pergole €12,00
(vellutata di datterino giallo, mozzarella di bufala campana DOP, speck, noci, miele)
Piraino €11,00
(pomodoro, fiordilatte, salame piccante, funghi, salsiccia, peperoni, uovo sodo)
La Fresca € 11,00
(pomodoro, fiordilatte, crudo, rucola, pomodorino, scaglie, glassa all’aceto balsamico)
Stella €12,00
(pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, olive, salsiccia, uovo sodo, grana, mollica tostata)
Appetitosa €13,00
(pomodoro, fiordilatte, salsiccia, funghi porcini, gorgonzola, bresaola)
Saporita €11,00
(vellutata di datterino giallo, mozzarella di bufala Campana DOP fuori cottura, acciughe, olive nere, pecorino)
Valery €13,00
(vellutata di datterino giallo, fiordilatte, speck croccante, fiocchi di ricotta. spolverata di mandorle)
La porka €15,00
(pomodoro, fiordilatte, patate al forno, pulled pork, salsa sweet chili, cipolla croccante)
Norma €10,00
(pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico)
Fantasia del pizzaiolo €11,00
Pizza nutella €7,00
Aggiunzione €1,50
Aggiunzione bufala/burrata €2,50
Coppa di macedonia € 5,00
Ananas in Barca € 5,00
Frutta di Stagione € 4,50
Cassatella € 2,50
Cannolo maxi € 5,00
Cannolo scomposto € 6,00
Tortino mirò al limone o ai frutti di bosco € 5,00
Parfait di mandorle € 4,50
Tartufo bianco o nero € 5,00
Setteveli al cioccolato o al pistacchio € 5,00
Acqua minerale naturale o frizzante € 2,50
Bibite in lattina: Coca Cola, Fanta, Sprite € 2,50
Bibite in Bottiglia: Coca Cola 1 lt € 5,00
Birra Nazionale € 4,50
Donna di coppe 50 cl (Chiara, Rossa, IPA, Weiss) € 12,00
Donna di coppe 33 cl € 8,00
Paulaner 50 cl € 6,50
Calice Vino Bianco o Rosso € 4,00
Vino Tipico Locale Bianco o Rosso 1/4 di lt € 4,50
Vino Tipico Locale Bianco o Rosso 1/2 di lt € 6,00
Vino Tipico Locale Bianco o Rosso 1 lt € 9,00
Amari, Liquori, Grappe € 4,00
Caffè € 1,20
Pane e Coperto € 2,00
COLOMBA BIANCA
Vitese (Zibibbo) €16,00
Resilience (Grillo) €22,00
MANDRAROSSA
Urra di mare (Sauvignon Blanc) €25,00
Calamossa (frizzante, blend di uve bionde) €24,00
FINA
Kikè (Traminer aromatico) €25,00
Kebrilla (Grillo) €25,00
FIRRIATO
Charme (frizzante, blend di uve bionde) €24,00
DONNAFUGATA
Anthìlia (catarratto) €25,00
Vigna di Gabri (blend di uve bionde) €30,00
PATRIA
Etna bianco (carricante, catarratto) €32,00
COLOMBA BIANCA
Vitese (Syrah) € 16,00
Vitese (Nero d’Avola) € 16,00
Resilience (Perricone) € 22,00
Lavy (Nerello mascalese) € 22,00
MANDRAROSSA
Syrah €24,00
Frappato €24,00
Timperosse (Petit Verdot) €28,00
Cartago (Nero d’Avola in purezza) €40,00
RAPITALÀ
Alto Reale (Nero d’Avola) €30,00
Nuhar (Pinot nero, Nero d’Avola) €30,00
Nadir (Syrah) €33,00
PATRIA
Etna Rosso (Nerello mascalese, Nerello cappuccino) €33,00
COLOMBA BIANCA
Lavy (Grillo) €16,00
Lavy (Nero d’Avola rosè) €16,00
KAGGERA
Kaggera extra dry millesimato €18,00
MANDRAROSSA
Delquanta (Chenin Blanc) € 30,00
PROSIT
Pros.it (blend di uve bianche) € 24,00